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喜欢科学,偏爱自然科学。也喜欢技术,儿时喜围观打锡壶的和锔盆锔锅的。当过工人,当过兵,第二故乡是湖南、广西和广东。

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坚果与健康  

2013-12-09 15:24:25|  分类: 生命与健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(1)

在《新英格兰医学杂志》发表的一项新近研究给予“健康坚果”这个习语一个新含意。确实很有意思,它显示在规律地吃坚果和降低死于主要慢性病的风险之间有关联。是的,就是一把坚果,于是你就能降低自己死于心脏病、癌症和其它疾病的机会。

(00m21s)

A recent study published in New England Journal of Medicine gives a new meaning to the phrase "health nut." It showed an association, it’s really interesting, association between regularly eating nuts and reduction in your risk of death from major chronic disease. That’s it. Just a handful of nuts and you can decrease your chance of dying of heart disease, cancer and other diseases.

(2)

——对这11.8万人跟踪30多年来我们发现,每周吃坚果7次或以上的,其不论任何原因的死亡率降低20%。

——20%,这在医学上是很高的了,是不是?

——是的,挺可观。

——是所有种类的坚果还是什么特定品种?

——所有种类的坚果。我们真没有发现在坚果方面的区别。它实际上包括花生——你知道,它实际上是一种豆类(豆科植物)。但是如果你看看所有的树生坚果和花生,它们看起来在我们的研究中功能相似。

(01m25s)

-- What we found was that among these one hundred eighteen thousand individuals follow over thirty years, those who had nuts seven or more times per week had twenty percent reduction in dying from any cause.

-- Twenty per cent is awful a lot in medicine. Is or not?

-- It’s considerable, yes.

-- And were they all kinds of nuts or specialty nuts or what?

-- It’s all kinds of nuts. We really didn’t see a difference in the nuts side. It’s actually includes peanuts, which, you know, it’s actually a legume. But if you look all tree nuts, peanuts, they seem in our study to perform similarly.

(3)

一天一次,每次吃一盎司这么一份看来益处最大。(大约半两多一点点。)

——《科学星期五》/《一把坚果,一生受益?》,NPR 2013/11/22

(06m06s)

Once a day of one ounce a serving appear to be the maximum benefit.

-- Science Friday / A Handful of Nuts, a Lifetime of Benefits? NPR 2013/11/22

 

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