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喜欢科学,偏爱自然科学。也喜欢技术,儿时喜围观打锡壶的和锔盆锔锅的。当过工人,当过兵,第二故乡是湖南、广西和广东。

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食物浪费  

2013-11-05 16:44:50|  分类: 社会与人生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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每年美国的食物有40%没有吃,价值达到1650亿美元每年。在这个每6个美国人中就有1人缺乏稳定的食物供应保障的国家中,这是个很难让人接受的现实。食物在整个从供应到消费全过程中都有浪费,从农场开始,不过消费者的浪费最大,表现在多方面:我们把饭菜剩在饭店的盘子里;让它在冰箱里坏掉;或者误以为它坏了而扔掉……我们来讨论一下这个问题:如何才能减少浪费、吃掉更多我们买来的食物。这就是接下来的论坛节目内容。

——《KQED论坛播客》/《减少食物浪费》,KQED 2013/10/25

Forty percent of the food in the US goes uneaten each year, amounting to a hundred and sixty-five billion dollars annually. It’s a hard fact to swallow on a country where one in six Americans lacks a secure food supply. Food is wasted all over the ___: starting on the farm but consumers are worst culprits in many ways: we leave food on restaurant plates, allow it to spoil in our refrigerators, or through it out because we mistakenly believe it’s gone bad. Let’s talk about it. How can we reduce the waste and consume more of the food we buy? That’s after this on Forum.

-- KQED’s Forum Podcast / Reducing Food Waste, KQED 2013/10/25

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