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喜欢科学,偏爱自然科学。也喜欢技术,儿时喜围观打锡壶的和锔盆锔锅的。当过工人,当过兵,第二故乡是湖南、广西和广东。

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益生菌如何起作用?  

2011-02-07 11:42:06|  分类: 生命与健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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益生菌如何起作用?这是些生活在我们肠道中,也存在于一些有益生菌的食品中的细菌,它们能保护我们免受感染。一个基地在日本的团队已经找到了答案。他们用肠道中有不同类型细菌的小鼠感染致命的E大肠杆菌(或称大肠埃希菌)。没有任何肠道细菌的小鼠在一周内死亡,有一种特定种类益生菌的小鼠则存活了下来。当研究者寻求为什么时,发现这种有保护作用的细菌产生了高水平的一种化学品:醋酸酯。他们认为醋酸酯阻止了E大肠杆菌毒素从肠道扩散到血液中。——《自然播客》,《自然》2011/1/27

听原话:

文稿:

How do probiotic bacteria work? These microbes which live in our gut - also found in probiotic foods - can protect us from infection. A team based in Japan has worked out how. They used mice which had different types of bacteria in their gut and infected them with deadly E. coli. Mice without any gut bacteria died within a week, but those with a particular strain of probiotic bug survived. When the researchers looked into why they found that the protective bacteria were producing a high level of chemical called acetate. They think that the acetate prevents the E. coli toxin from spreading from the gut into the blood. --Nature Podcast, Nature 2011/1/27

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